Все уехали на Октоберфест!

Германия всегда славилась разнообразием пивных напитков, вкусными закусками и веселыми праздниками. Одним из масштабнеших праздников осени в Германии является фестиваль пива и национальных развлечений под названием Октоберфест.  

История праздника

Все началось почти 200 лет назад, когда 12 октября 1810 Принц Людовиг Баварский (позднее Король Людовиг I) и Принцесса Тереза Саксонская - Хильдбургхаузская праздновали свою свадьбу.

В честь их бракосочетания был подготовлен огромный пир, на который были приглашены все жители Мюнхена, независимо от социальных сословий. Праздник проходил на лугах, которые в те времена находились за пределами города (сейчас они находятся почти в центре), которые в честь невесты получили название Терезиенвизен.

Это празднование было таким масштабным и длительным, что вскоре его назвали "Визен" (что означает "луга") и решили праздновать что-то подобное каждый год. Позже его переименовали в Октоберфест. Основным мероприятием, которое проходило в те далекие времена на празднике были конные скачки, которые, пожалуй, и стали главным двигателем для начала ежегодного Октоберфеста, ведь еще на свадьбе Людовика было принято решение повторять их из года в год.

В 1811 году, к празднику  добавилась фермерская ярмарка с показом и награждением красивейших коней и быков. А в 1818 году на очередном празднике была установлена первая карусель и качели, и, конечно же, - первые пивные ларьки.

Но людям и этого было мало для веселья. В 1896 году владельцы кабачков и трактиров Мюнхена построили вместе с пивоварнями настоящие пивные палатки и "крепости", а также установили ещё больше разнообразных аттракционов.

В начале прошлого века  Октоберфест  был продлён и перенесён на конец сентября — начало октября, так как именно в это время погода в Мюнхене в большинстве случаев устойчиво-хорошая и дневная температура поднимается до +30 °C, что способствует увеличению жажды у посетителей, а значит увеличению дохода организаторам праздника. По условия феста последнее воскресенье праздника должно было остаться в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.

В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2млн. литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12000 мест - Bräurosl, сегодня самая большая палатка, Hofbräu-Festhalle, имеет около 10000 мест.

Первая и вторая мировая войны внесли вынужденный перерыв в праздновании «самого народного праздника». Только в 1950 году мэр Мюнхена Томас Виммер возобновил традицию праздника, которая поддерживается и сегодня.

В первый день праздника ровно в 12 часов с 12 выстрелами в небо и откупориванием первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Ozapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!») глава города торжественно вновь открыл праздник.

Октоберфест сегодня

В этом году Октоберфест отпраздновал свой 200-летний юбилей. Начался он (18 сентября), также как и много лет назад с открывания первого бочонка и возгласом «Ozapft is!». Праздник в этом году продлится до 4 октября.

Организация праздника

По статистики, ежегодно на празднике присутствуют около шести миллионов любителей пива со всего мира. Площадь Луга Терезы, где он происходит, составляет окло  26 гектаров. Около 70% посетителей составляют жители Баварии, 30% - приезжие из других земель Германии и туристы со всего света. На празднике пива каждый год выпивается около 5 млн. литров пива и съедается более 500 тыс. кур, а также большее количество быков и прочей живности.

Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен — Spaten (Шпатэн), Augustiner (Августинер), Paulaner (Пауланер), Hacker-Pshorr (Хаккeр-Пшо́рр), Hofbraeuhaus (Хо́фбройхауз), Loewenbraeu (Лёвэнбро́й)

Октоберфест предлагает большой выбор развлечений: От традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более 80 лет, до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок» длиной более 1250 метров, являющихся самым большим в мире передвижным аттракционом такого рода.

Колесо обозрений я на Октоберфесте имеет высоту 50 метров. Здесь можно также полакомиться баварскими фирменными сладостями: сахарной ватой, пряниками в виде сердец или жареным миндалем, а также приобрести сувениры: воздушные шары, плюшевые игрушки и многое другое.

Напитки и еда

Неотъемлемым напитком праздника является, без сомнения, специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время года на «Биртсбуденштрассе» в 14 праздничных павильонах. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,2 до 6%. Однако посетители могут попробовать и разнообразные, в том числе молодые, вина, а также крепкие алкогольные напитки, коктейли и, разумеется, безалкогольные напитки. В качестве закуски к пиву очень популярны жареные куры, огромные кренделя, белые мюнхенские сосиски, картофельный и капустный салаты, а также свиные окорока и жареные на вертеле быки.

Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами), в  некоторые из которых  помещается до 10 тысяч  человек. Все палатки (или шатры) в целом похожи, но, разумеется, каждый из шатров по-своему уникален и имеет свои истории и традиции. Например, важной особенностью палатки Августинер является тот факт, что там все ещё наливают пиво из настоящих дубовых бочек, в то время как все остальные пивоварни перешли на использование металлических бочек, лишь снаружи обшитых досками.
Будьте внимательны!

Помимо больших палатак, на Oktoberfest есть и небольшие, менее чем на 1000 мест, например Fisher-Vroni где можно попробовать баварский деликатес: рыбу (как правило, форель), запечённую на гриле

Существует интересная традиция, связанная с этой палаткой: каждый второй понедельник праздника в ней собираются представители сексуальных меньшинств. Эта традиция связана с тем, что (уже умерший) хозяин бара Prosecco (бывший представитель нетрадиционно ориентированных) заказывал здесь в это время столики для своих приятелей. Другие представители таких людей с удовольствием присоединились к этому. Несмотря на смерть основателя, традиция была продолжена и существует по сей день. Так что будьте бдительны, дабы не попасть в неловкую ситуацию!

Цены на пиво на Октоберфесте

В 2008 году литровая кружка пива (ein Mass – «айн масс»)  стоила от 7,70 до 8,00 евро (в  2006 году от 7,0 до 7,70 евро). Другие напитки – столовое вино около 5,5 евро за литр, соки и другие безалкогольные напитки – около 6 евро за литр. В 2010 году на Октоберфесте, скорее всего, цены будут увеличены (инфляция...).

Нужно ли резервировать места в пивных шатрах на Октоберфест?

Да, это рекомендуется, в первую очередь  в выходные дни на вечернее время и, особенно, для групп (более 6 человек). Да и в будние дни найти свободные места на группу более чем в пять-шесть человек сложно. Для предварительной резервации лучше всего приходить на праздник пораньше, не позднее 12-00 – именно в это время он открывается.

Как добираться до Теризиного Луга?

На Октоберфест лучше всего приезжать общественным транспортом. Главная причина — практически полное отсутствие места для парковки. Благодаря великолепно развитому мюнхенскому метро до Oktoberfest можно добраться не более чем за 15 минут почти из любой точки центрального Мюнхена. Поскольку самая близкая (непосредственно выходящая на праздник) станция Theresienwiese является в большинстве случаев безнадёжно переполненной, лучше всего идти к Октоберфесту от станций Goetheplatz или Poccistrasse линии U6. От главного вокзала до Луга можно дойти пешком (около 10 минут днем по дороге на праздник и несколько дольше вечером после праздника....)

Oktoberfest – это, вероятно, самый демократичный и самый народный праздник Германии. Он занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самой большой праздник в мире!